Taco soppa

Detta receptet hittade jag på Vardagsmaten.se som för övrigt är en jätte bra sida tycker jag! Soppan va riktigt god tyckte vi i alla fall :)

(Bild lånad från Vardagsmaten.se eftersom jag glömde ta kort)

Ingredienser

• 500 g nötfärs
• 5 potatisar
• 1 gul lök
• 1 vitlöksklyfta
• 2 påsar tacokrydda
• 1 l vatten
• 1,5 msk oxfond
• 1 tsk timjan
• rapsolja
• salt
• svartpeppar

Så här gör du

1. Hacka lök och vitlök fint. Fräs i olja i en gryta eller kastrull tills löken är genomskinlig.
2. Skala potatisen och skär i små kuber. Lägg ner med löken och fräs några minuter. Fräs under tiden nötfärsen i en stekpanna tills den är genomstekt. Blanda sedan ner med potatisen.
3. Krydda med tacokrydda, oxfond, timjan, salt och peppar. Blanda ner vattnet och låt allt puttra ca 15 minuter eller tills potatisen är mjuk.

Tips!

Vill man inte köpa färdig tacokrydda kan man blanda sin egen. Vill man ha soppan starkare kan man med fördel ha i lite tabasco.

(källa: http://www.vardagsmaten.se/)